Edificios

Los primeros vestigios, indican que debió construirse entre 1419 y 1481. A través del  ábside, conservado hasta la actualidad, con los arbotantes que contienen los muros y la torre circular, se puede aventurar que en la época de reconquista, el edificio tendría una doble finalidad, espiritual y defensiva. 

La entrada principal, situada hacia el sur, conserva una portada gótica. De ella, se conserva una parte intacta en el interior y existen referencias en documentos  eclesiásticos, conservados en el archivo municipal. Las columnas del crucero se unen en  ramilletes de aristones sin capiteles, característicos del último período del gótico. Las columnas se dividen en arcos simétricos que sostienen las bóvedas. La nave principal era del mismo estilo y a cada lado de esta existían dos capillas.

De este período,  se guarda en su interior, una preciosa pila bautismal del año 1492, labrada por Juan de Cas, al que se pagaron 1000 maravedís por dicho encargo, según los documentos eclesiales. La copa mide 0.65 metros de altura por 1.25 metros de diámetro, y base de 30 cm de altura. Esta labrada en piedra caliza, y con tracería gótica enmarcando flores.

Su torre, de planta cuadrada, pertenece al edificio primigenio del siglo XV, siendo el único resto que se conserva del mismo. Su construcción comenzó en 1511 por los constructores García y Pedro de Guijaba. La torre se tasó en 1512 por Juan Campero (autor de la torre de la iglesia de Guadalix) y Pedro Gumiel (maestro de obras del Cardenal Cisneros). Entre 1750 y 1753 se restauró a manos de Francisco de Badajoz.

El presbiterio y crucero, fue construido por el maestro García de Cubillas, entre 1529 y 1540.

En el libro de cuentas parroquial, están registrados los mil quinientos cincuenta y tres reales que se pagaron a Bartolomé de la Morena y Francisco Serrano por realización de la capilla de Santa Catalina. También se pagaron a Miguel Ramírez mil quinientos cincuenta y seis maravedís. La madera de la capilla costó mil trescientos ochenta maravedís, y los gastos de la obra alcanzaron en 1621 los ventiún mil quinientos cincuenta y ocho maravedís.

En 1625, se pagó a Marcos de Espinar, trescientos cuarenta y seis reales por dorar el retablo de la capilla de San Agustín. En 1626 se solicitó a unn maestro de obras la tasación de la reparación. La capilla del Señor Santiago de retablo fue realizada también por  Marcos de Espinar, costando más de viente mil maravedís. Pocos años después, en 1637 se realizó la reparación de la capilla, que se encontraba en malas condiciones.

Existe una última capilla, la de Nuestra Señora del Rosario. A finales del siglo XVIII se reedificó completamente la parte posterior del templo, a partir del crucero.

El cuerpo de tres naves se consolida en el siglo XVIII. En 1788, se contrata a los maestros de obra Francisco Bermejo, Pedro Torre y Juan Toraiga, por un importe de noventa mil reales, que llevarían a cabo los planos del maestro arquitecto Manuel Turrillo, cuyo coste alcanzó los ciento cinquenta mil reales.

En la actualidad, el templo se compone de añadiduras de diferentes épocas, la torre, el presbiterio y el crucero, las tres naves, los dos pórticos orientados al norte y sur respectivamente, y una serie de capillas, situadas a ambos lados de las naves laterales.

La nave central, se encuentra formada por una  falsa bóveda de medio cañón con tres lunetos a cada lado decorados con vidrieras. Las naves laterales están formadas por bóvedas vaídas delimitadas por arcos fajones. Las naves se encuentran separadas por cinco arcos de medio punto, doblados, con un pequeño resalto en la clave, apoyando sobre pilares cuadrados a los que se unen columnas de estilo dórico del lado de la nave central. El coro, de estílo gótico,  se encuentra a los pies de la nave central sobre dos columnas dóricas.

A través de un pórtico de estilo neoclásico en el lado sur, se accede al interior con un paso central en arco de medio punto y dos laterales de distinta altura. Dos arcos de medio punto dividen el interior en tres tramos. El pórtico del lado norte es adintelado con columnas dóricas sobre basamento.

Las capillas se encuentran en los laterales. La capilla de San Antonio de Papua está adosada al brazo del crucero en el lado de la epístola; proyectada por Fray Sebastián Martínez, se fundó en 1738. La misma se respetó en la remodelación del siglo XVIII, sin embargo, se reformó en 1960 siguiendo los modelos barrocos. En este mismo lado se encuentra el cuarto donde se guardaban los caudales de la iglesia. Allí se encuentra la escalera de piedra que sube al coro, de 1772, obra de Juan Sanz.

La Capilla de San José, fundada en el 8 de marzo 1858 por José de Calderón se encuentra en el lado del evangelio.

Durante la guerra civil, el día 10 de agosto de 1936, se destruyeron todos los retablos y se quemaron todas las imágenes y cuadros. La iglesia fue utilizada como almacén de intendencia.

Entre las obras que se perdieron se encontraba:

2. En el centro y a mayor altura, Jesús crucificado entre la Virgen y San Juan.

3. En el lado de la epístola, el Descendimiento y la Resurrección.

4. Debajo de Jesucristo Crucificado, en el centro de todo una talla de la Virgen de la Asunción que ocupaba dos cuerpos sobre el Sagrario.

Su importancia, es que fue un buen ejemplo del gótico tardío, realizado entre 1557 y 1558, por Diego de Velasco de Ávila. La pintura y el dorado del retablo se encargó a Jerónimo Rodríguez y se realizó entre los años 1563 y 1566. Actualmente se conserva una copia casi idéntica de éste.

• El retablo de Santiago se encontraba en el crucero en el lado de la epístola, de espaldas al presbiterio. El altar se componía de tres cuerpos:

1. Los dos inferiores se dividían en tres recuadros separados por columnas corintias. En el basamento se talló a los apóstoles en altorrelieve. Los escebas exteriores contenían pinturas que representaban la Sagrada Cena, la bajada del Espíritu Santo sobre los Apóstoles, la Anunciación de Nuestra Señora y la Adoración de los Reyes.
2. La escena central del segundo cuerpo, una altorrelieve de la Virgen entregando una casulla a San Ildefonso. En la parte superior del retablo una imagen del apóstol Santiago a caballo, con unos moros a pie. Existía también una hornacina con la imagen de Nuestra Señora de la Paz entre las pinturas del cuerpo inferior.

• El retablo de Nuestra Señora del Rosario se encontraba justo enfrente del retablo de Santiago, pero en el lado del evangelio el Retablo de Santa Catalina, se encontraba haciendo ángulo recto con el retablo de Nuestra Señora del Rosario, adosado a la pared lateral del crucero.
• Junto al retablo de Santiago se encontraba el retablo de la Soledad, anteriormente de San Agustín, dorado por Marcos Espinar en 1625.
  

Data de finales del siglo XX, anteriormente no era fija.